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Café Mexique Tapachula Chiapas

250g 7,96 €

31,84 € par kg

Nous vous proposons ce café d'exception le Mexique Tapachula Chiapas un café doux et légèrement acidulé aux notes de noisette, chocolat et d'épices.

Le café du Mexique Tapachula Chiapas est issu de la région sud ouest du Mexique bordant l'océan pacifique. Cette zone , appelée Sierra Madre du Chiapas, a été établie au XIXème siècle par les Aztèques. L'essor économique de cette région est fortement lié à la culture caféière. 

Le café est cultivé au pied de 2 volcans le Tacana et El Triunfo sur des plateaux qui culminent à 1500m. La richesse des terrains volcaniques confèrent à ce café des propriétés organoleptiques rares et exceptionnelles. 

Ce café est issu de l'agriculture BIO certifié par Ecocert. Il est labélisé Max Havelaar la garantie du commerce équitable. Cette garantie consiste en un prix minimum assuré au producteur pour couvrir ses coûts de production et sa vie de famille. En achetant des produit labellisés commerce équitable vous participez à la redynamisation du tissu rural et vous permettez de renforcer l’ancrage des populations et donc la réduction de l’exode rural.

Le café Tapachula Chiapas est également certifié "Bird Friendly". Ce label crée par l'association Américaine Smithsonian Migratory Bird Center basée à Washington DC garantie plusieurs critères très stricts. Tout d'abord l'engagement d'une agriculture BIO, un engagement sur des critères de préservation de l'environnement, un engagement dans le développement durable et enfin un engagement sur la préservation des forêts et de leur faune.

logo Max Havelaar     logo Bird Friendly

Origine du café :Mexique
Type :arabica
Heure de dégustation :toute la journée
Intensité 5
Caféine :1,17%
Corps :doux
Arôme :noisette, chocolat et notes d'épices
Saveur :légèrement acidulé
Dégustation optimale :cafetière filtre, cafetière à piston
Torréfaction :robe de moine

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Café Mexique Tapachula Chiapas

Café Mexique Tapachula Chiapas

Café d'exception certifié BIO

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