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Café Moka Guji Shakiso " Mormora Plantation "

250g 8,50 € TTC

34,00 € par kg

La Zone de Guji est un endroit réputé en Ethiopie, au sud entre les Zones du Borena et du Balé. Elle offre un profil (floral, épicé (thym) et agrumes) typique qui fait penser
aux meilleurs Moka.

Ce Guji n’a pas forcément la typicité des sidamos (fruit jaune, abricot) mais davantage le côté floral. Les producteurs de Guji sont parmi les plus recherchés des acheteurs de spécialité.

Harmonieux et Gourmand, ses notes de confiture, de fruits mûrs et de sucre d’orge nous font retomber en enfance. La profondeur des arômes se retrouve dans sa texture très liquoreuse et dense. C’est un café bien équilibré, soutenu par une agréable acidité

Origine du café :Ethiopie
Type :arabica
Intensité 6
Caféine :1,15%
Corps :équilibré
Arôme :épice et aromatique
Dégustation optimale :expresso, cafetière italienne
Torréfaction :robe de moine
Tasse : expresso (40 ml)

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Café Moka Guji Shakiso " Mormora Plantation "

Café Moka Guji Shakiso " Mormora Plantation "

Café fruité et parfumé.

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