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Café Bresil Santos Bahia

Arabica nature doux et neutre

5,12 €

20,47 € par kg

Détails du produit

Type produit : café
Type : arabica
Heure de dégustation : toute la journée
Intensité 5
Caféine : 1,15%
Corps : doux
Arôme : suave
Saveur : peu acidulé
Origine du café : Brésil
Dégustation optimale : cafetière filtre, cafetière à piston, cafetière italienne
Torréfaction : robe de moine

Description

Nous vous proposons un café Bresil Santos nature suave et peu acidulé.

Pour en savoir +

Le Brésil est le premier pays producteur de café au monde avec 3970 millions de plants de café appartenant à 75% à de petits producteurs. Il y a trois fois plus de producteurs au Brésil qu'en Colombie qui est le deuxième producteur mondial. Le café ne représente pourtant que 10% du PIB Brésilien. Même si la production de café Brésilienne est la première au monde, elle ne représente plus que 30% du marché mondial contre 50% avant la seconde guerre mondiale. Le marché s'est libéralisé vers les années 1990, et le Secretaria Nacional de Economia laisse les producteurs négocier leurs prix avec les exportateurs dont les activités sont très contrôlées par le gouvernement. La méhode de préparation du café au Brésil est généralement la méthode sèche (café nature).

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    Café Bresil Santos Bahia

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    Arabica nature doux et neutre

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