Bien choisir son Thé
Fort de plus de 65 ans d’expérience nous mettons notre expertise à votre service afin de vous aider à choisir votre thé.
Nous sélectionnons nos thés chez différents importateurs afin de vous proposer les meilleurs crus pour chaque type de thé.
Tous nos conseils pour bien choisir votre thé sont appliqués en utilisant le moteur de recherche ci-contre à gauche en choisissant la caractéristique « Heure de dégustation » qui correspond à la bonne heure.
Le choix du thé va se faire en fonction de plusieurs critères : vos goûts et le moment de la journée où vous le déguster.
Définir les goûts des thés que vous aimez :
- Vous préférez un Thé Noir corsé, léger, nature, fumé ou parfumé
- Vous préférez un Thé Vert qui sera plus léger nature ou parfumé
- Vous aimez les Thés Blancs riches en Polyphénols
- Vous préférez un Thé Rouge Rooïbos sans tanin ni théine
Accorder le moment de la journée avec vos goûts
Pour le matin
Vous aurez le choix entre des Thés Noirs à infusion de couleur cuivrée, qui sont de très bons stimulants.
Vous pouvez également choisir des Thés Verts à infusion de couleur jaune, qui sont riches en antioxydants, de bons drainants et riches en vitamines
- Natures : Chine, Japon, Inde
- Parfumés : Chine
Pour l’après midi
Nous vous proposons une sélection de Thés Noirs à infusion de couleur cuivrée
- Délicats et natures : Inde, Ceylan, Chine
- Parfumés : Chine, Ceylan
ou bien nous vous proposons une sélection de Thés Verts:
- Natures : Chine, Japon, Inde
- Parfumés : Chine
d’autres origines à découvrir dans la rubrique Thés de l’après-midi
Pour le soir
Nous avons sélectionné pour vous des thés pauvres en théine ou des infusions qui vous apaiserons avant le coucher.
Notre sélection de Thés Déthéinés avec toutes les propriétés aromatiques des Thés Noirs sans les inconvénients de la théine
- Nature : Chine
- Parfumés : Chine
Une sélection de Thés Noirs légers
- Nature : Chine
Des Infusions aux fruits
- Parfumées
Astuce
Vous pouvez déthéiner vous même votre thé à la maison :
- Infusez votre thé 1 à 2 minutes
- Jetez l’eau
- Infusez à nouveau le thé
La majorité de la théine étant libérée pendant la première minute d’infusion lors de cette deuxième infusion votre thé contiendra beaucoup moins de théine. Attention cependant, avec cette méthode vous pouvez altérer le goût de votre thé, les arômes étant également libérés dès la première minute d’infusion.
Pour le moment des repas
Nous vous proposons une sélection de thés à déguster pendant les repas
- Nature : Chine
A infusion de couleur jaune, riches en antioxydants avec une action drainante et vitaminée:
- Parfumés : Chine
- Nature : Chine
