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Café Brésil Yellow Bourbon
Café d'exception aux notes de chocolat, noix, caramel.
Détails du produit
| Type produit : | café |
|---|---|
| Conditionnement : | vrac |
| Type : | arabica |
| Heure de dégustation : | toute la journée |
| Caféine : | 1,15% |
| Corps : | équilibré |
| Arôme : | caramel, chocolat, noix |
| Saveur : | peu acidulé et très fin |
| Quantité par tasse : | 6g |
| Origine du café : | Brésil |
| Dégustation optimale : | cafetière filtre, expresso |
| Torréfaction : | robe de moine |
| Tasse : | expresso (40 ml) |
Description
La plantation du Café Bourbon Yellow du Brésil de la ferme Fazenda da Lagoa remonte à 1764, qui se situe à une altitude située entre 950m et 1155m.
Les fèves des caféiers sont récoltées du mois de Mai à Septembre dont le séchage est effectué de manière naturelle au soleil.
Les arômes de ce café d'exception font ressortir des arômes de caramel chocolat et noix avec une saveur de chocolat au lait et de nougat, avec une douceur et une longueur en bouche incomparable.
La plantation est certifiée UFZ RAINFOREST ALLIANCE, pour son accomplissement dans la production de café durable.
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