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Café Moka Harrar Long Berry

Grand cru africain nature et corsé.

6,45 €

25,78 € par kg

Détails du produit

Type produit : café
Type : arabica
Heure de dégustation : toute la journée
Intensité 6
Caféine : 1,50%
Corps : corsé
Arôme : boucané
Saveur : légèrement acidulé
Origine du café : Ethiopie
Dégustation optimale : cafetière filtre, cafetière à piston, cafetière italienne
Torréfaction : robe de moine

Description

Le moka Harrar que nous vous proposons est un moka longberry d’exception pour les connaisseurs à l'arôme sauvage. Le moka Harrar longberry est le plus recherché pour la douceur de son arôme, quasiment boucané, et sa légère acidité. C’est un Arabica nature c'est-à-dire qu’il est préparé selon la méthode sèche (non lavé).

Pour en savoir +

L’Arabica est originaire d’Ethiopie et le mot "café" provient du nom de la ville de Kaffa. On y trouve encore aujourd’hui des plants de café sauvage donnant un café très corsé. La culture du café remonte au IXème siècle. L’Ethiopie produit un café de qualité qui mérite d’être goûté. L’Ethiopie est le plus gros exportateur africain d’Arabica. La culture comprend aussi bien des caféiers semi-sauvages poussant en forêt que des petites plantations traditionnelles et des exploitations modernes. La moitié de la production se fait au dessus de 1500m à 1800m. Le Harrar est le plus élevé de tous. On le classe en Shortberry et Longberry.

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    Café Moka Harrar Long Berry

    Café Moka Harrar Long Berry

    Grand cru africain nature et corsé.

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