Café Décaféiné à l'eau Brésil Sul de Minas

Le café décaféiné que nous vous proposons est décaféiné du Brésil de la région du Sul de Minas, la plus grande et renommée du Pays.

Son goût est doux, suave et bien équilibré.

Pour en savoir +

Le goût du café du Brésil sans la caféine. Le café décaféiné que nous vous proposons est décaféiné à l'au pure selon le process ci-dessous.

 La technique de décaféination naturelle à l’eau : cette technique consiste à mettre les grains de café vert dans l’eau. La caféine et les composants aromatiques notamment vont se dissoudre dans l’eau. Cette eau sera filtrée sur un charbon actif qui retiendra la caféine, puis l’eau ainsi que les composants aromatiques sont réinjectés dans les grains qui sont ensuite séchés. Les grains de café sont donc dépourvus de caféine mais ont retrouvé leurs arômes.

Ce procédé de décaféination est aussi connu sous l'appellation water process.