Thé Oolong de Thaïlande Sticky Rice Bio – Greender's Tea

Élaboré à partir du cultivar Jin Xuan et associé à la plante locale Nuo Mi Xiang, ce thé développe un parfum étonnant de riz gluant cuit, accompagné de notes florales, douces et légèrement sucrées.

Un Oolong original et raffiné, idéal pour les amateurs de thés aux profils aromatiques atypiques.

• Un Oolong thaïlandais au parfum étonnant de riz gluant

Le Sticky Rice Oolong Bio est une spécialité originale des montagnes du nord de la Thaïlande.

Il est produit à Doi Mae Salong, dans la province de Chiang Rai, une région montagneuse réputée pour ses thés de style chinois et taïwanais. Les plantations se trouvent à environ 1 250 mètres d'altitude, dans un terroir particulièrement adapté à la culture du thé.

Ce Oolong est élaboré à partir du cultivar Jin Xuan, une variété appréciée pour son caractère doux, floral et crémeux. Sa particularité réside dans son association avec le Nuo Mi Xiang, une plante locale traditionnellement utilisée pour son parfum très caractéristique rappelant celui du riz gluant fraîchement cuit.

• Une tasse douce et gourmande

À l'infusion, les feuilles libèrent une liqueur jaune doré et un parfum immédiatement reconnaissable.

En bouche, on retrouve un Oolong doux et floral, complété par des notes gourmandes évoquant :

• le riz gluant fraîchement cuit ;
• les céréales et la pâtisserie ;
• une légère douceur caramélisée ;
• des nuances florales et végétales.

L'ensemble reste équilibré et particulièrement aromatique, sans nécessiter l'ajout d'arômes artificiels.

• Un thé à découvrir en plusieurs infusions

Comme de nombreux Oolongs, le Sticky Rice peut être préparé plusieurs fois. Les infusions successives permettent de faire évoluer progressivement son profil aromatique et de découvrir différentes facettes du thé.

Il se déguste aussi bien seul qu'en accompagnement d'une pause gourmande ou d'un repas.

• Conseils de préparation

Dosage : environ 2 à 4 g pour 20 à 25 cl d'eau
Température : 85 à 90 °C
Temps d'infusion : 2 à 4 minutes selon l'intensité souhaitée

Pour une préparation de type Gong Fu Cha, privilégiez des infusions plus courtes et successives.

Les feuilles peuvent être réinfusées plusieurs fois en augmentant progressivement le temps d'infusion.

• Profil de dégustation

Nez : riz gluant, floral, céréales, pâtisserie
Attaque : douce et florale
Milieu de bouche : rond, gourmand, légèrement crémeux
Finale : douce, végétale et persistante
Couleur de la liqueur : jaune doré

• Origine et terroir

Pays : Thaïlande
Région : Chiang Rai
Terroir : Doi Mae Salong
Altitude : environ 1 250 m
Cultivar : Jin Xuan
Récolte : récolte manuelle
Type de thé : Oolong semi-oxydé
Agriculture : biologique

Thé Oolong biologique (cultivar Jin Xuan) et feuilles de Nuo Mi Xiang, plante traditionnellement associée au parfum caractéristique de riz gluant.

Sans arôme artificiel ajouté.

• Qu'est ce que le Sticky Rice Oolong Bio ?

• Un Oolong original et peu commun
• Une origine thaïlandaise de montagne
• Le célèbre cultivar Jin Xuan
• Un parfum naturel étonnant de riz gluant
• Des notes florales, douces et gourmandes
• Une belle longueur en bouche
• Plusieurs infusions possibles
• Une découverte idéale pour les amateurs de thés atypiques

Un Oolong pas comme les autres !
Son parfum naturellement évocateur de riz gluant, associé aux notes douces et florales du Jin Xuan, en fait une véritable curiosité parmi les grands thés d'origine.